Antipasti

Starters

CROSTINI MISTI AL POMODORO E FEGATINI

Mixed crostini with tomato bruschetta and chicken liver crostini

8 €
CARPACCIO DI ZUCCHINE CON RICOTTA SALATA E SALSA CITRONETTE

Zucchini carpaccio with salted ricotta and citronette sauce

10 €
PIATTO DI FORMAGGI CON FRUTTA, MIELE E MOSTARDE

Cheese platter with fruits, honey and confitures

17 €
TAGLIERE DEL BONGUSTO CON SALUMI, FORMAGGI E CROSTINI (PER 2 PERSONE)

Home tray cold cuts of tuscan salami, ham, cheeses and crostini

24 €
TARTARE DI CHIANINA AL TARTUFO E BURRATA

Beef tartare with burrata and fresh truffle

18 €
CARPACCIO DI BLACK ANGUS CON CREMA DI STRACCHINO E FRUTTO DEL CAPPERO

Black angus carpaccio with stracchino cream and capers

16 €
CAPRESE DI BUFALA CON CREMA DI BASILICO

Buffalo caprese with basil cream

12 €
CARPACCIO DI SALMONE, CREMA DI AGRUMI, PISTACCHIO E BURRATA

Salmon carpaccio with citrus cream, pistachio and burrata

15 €

PICI AL RAGÙ DI CINGHIALE

Pici with wild boar ragù

14 €
SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO FRESCO

Spaghetti with tomatoes and fresh basil

10 €
PACCHERI AL PESTO E BURRATA

Paccheri with pesto and burrata

12 €
SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Spaghetti carbonara

14 €
PICI CACIO E PEPE IN CIALDA DI PARMIGIANO

Pici cacio e pepe in Parmigiano wafer

15 €
PACCHERI CON SALSICCIA, CAVOLO NERO E TARTUFO FRESCO

Paccheri with sausage, black kale and truffle

15 €
RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI CON CREMA DI TARTUFO E TARTUFO FRESCO

Ravioli with ricotta and spinach with truffle cream and fresh truffle

15 €
TORTELLI DI PATATE AL RAGÙ DI CHIANINA

Potato filled tortelli with Bolognese ragù

14 €
RISOTTO AI FORMAGGI TOSCANI E PUNTARELLE DI ASPARAGI

Risotto with Tuscany cheeses and asparagus

14 €
LASAGNA ALLA BOLOGNESE

Lasagna alla Bolognese

12 €
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI E BOTTARGA DI MUGGINE

Spaghetti with clams and mullet roe

17 €